Sechs Produkte wurden mit einer «Goldenen Olive» ausgezeichnet. Die Preisträger kommen allesamt aus Spanien oder Italien. Ebenfalls italienischer Herkunft sind vier Öle, denen eine «Silberne Olive» verliehen wurde. Je ein Produkt aus Portugal und Kroatien erreichten ebenfalls den zweiten Platz. 12 Öle erhielten die Bronze-Medaille, den sogenannten Award.

Produzenten, Importeure und Einzelhändler aus zehn verschiedenen Ländern hatten insgesamt 143 Olivenöle zur Bewertung eingereicht. Die Jury umfasste 36 Personen aus Produktion, Handel, Einkauf und Wissenschaft. Voraussetzung für die Teilnahme war, dass das Öl frei von negativen Eigenschaften ist.

Harmonie und Dauerhaftigkeit

Insgesamt wurden neun Kriterien bewertet. Die Jury untersuchte zum Beispiel die Fruchtigkeit, die Bitterkeit und die Schärfe der Öle. Zudem wurde auf positive Aromen geachtet. Wichtig waren ein harmonischer Gesamteindruck und dessen Dauerhaftigkeit in Nase und Gaumen.

Weitere Informationen zu den prämierten Ölen finden Sie in der Rubrik «Mehr zum Thema».

Wer diese Olivenöle selbst einmal degustieren möchte, kann dies an der «Gourmesse Zürich» tun. Vom 7. bis 10. Oktober können Endverbraucher im Kongresshaus die verschiedenen Produkte beurteilen und eine Bewertung abgeben. Die Publikumsfavoriten dürfen dann den Schriftzug «Olio 2011» auf ihrer Etikette anbringen.