Der «Kassensturz»-Vorwurf:

Auf der Packung von «Knorr Gebratene Nudeln Curry» wirbt Hersteller Unilever mit folgendem Satz: «Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe». Das Produkt enthält aber Hefeextrakt, der viel freies Glutamat enthält und deshalb geschmacksverstärkend wirkt. Hefeextrakt wird vor allem zu diesem Zweck beigemengt. Unilever täuscht Konsumenten über den wahren Inhalt des Produkts.
Auf der Rückseite steht zudem: «Ohne Konservierungsstoffe laut Gesetz». Das heisst konkret: Konservierungsstoffe werden nicht verwendet, diese sind in diesem Produkte aber gesetzlich gar nicht zugelassen. Unilever wirbt mit einer Selbstverständlichkeit, die auf alle anderen vergleichbaren Produkte auch zutrifft.

Stellungnahme Unilever:

Dass ein Produkt keine Konservierungsstoffe enthält, ist für den Konsumenten eine wichtige Information, umso mehr da eine Mehrheit der Verbraucher nicht weiss, bei welchen Produkten Konservierungsstoffe von Gesetzes wegen zulässig sind oder nicht. Mit der Formulierung «ohne Konservierungsstoffe laut Gesetz» tragen wir diesem Aspekt in Einklang mit den rechtlichen und gesetzlichen Vorgaben Rechnung.

Hefeextrakt ist ein rein natürliches Lebensmittel und kein Zusatzstoff. Es handelt sich um ein aus Hefe hergestelltes natürliches Extrakt. Im Einklang mit den strengen lebensmittelrechtlichen Grundlagen und im Gegensatz zu synthetischen Geschmacksverstärkern wird Hefeextrakt entsprechend als natürliche Zutat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln eingesetzt und auf der Zutatenliste wie etwa Tomaten, Pilzen oder anderen dem Produkt beigegebenen Zutaten ausgewiesen.

(muer)